304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强。耐高温方面也比较好，一般使用温度极限小于650℃。304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。对氧化性酸，在实验中得出：浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中，304不锈钢具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。
304不锈钢是一种常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于 430不锈钢，但是价格又比316不锈钢便宜，因此广泛使用于生活中，例如：一些高档的不锈钢餐具，户外的栏杆等。
虽然此种不锈钢在国内非常常见，但是“304不锈钢”这个称呼却来自于美国。很多人以为304不锈钢是日本的一种型号称呼，但是严格意义来讲，日本的对304不锈钢的正式称呼是“ SUS304”。
304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能
（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有16%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304相当于我国的0Cr18Ni9【据GB/T 20878-2007 现已更改为06Cr19Ni10】不锈钢。
成分
304不锈钢化学牌号为06Cr19Ni10 旧牌号（0Cr18Ni9） 含铬19%，含镍8-10%。
304不锈钢是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、普通化工设备、核能等。
304不锈钢化学成份
C Si Mn P S Cr Ni（镍） Mo
SUS304化学成分≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.05 ≤0.03 18.00-20.00 8.00~10.50
不锈钢SUS304密度为7.93 g/cm3
对于304不锈钢来说是非常重要的一个参数，直接决定着它的抗腐蚀能力，也决定着它的价值。
304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。其实，相关的产品标准对304有着非常清楚的规定，而这些产品标准针对不同形状的不锈钢又有一些差异。下面是一些常见的产品标准与测试。
要想确定一个材料是不是304不锈钢，必须满足产品标准中每一个元素的要求，只要有一个不符合，就不能叫做304不锈钢。
1、ASTM A276（Standard Specification for Stainless Steel Bars棒材 and Shapes型材）
| 304 |
C |
Mn |
P |
S |
Si |
Cr |
Ni |
| 要求，% |
0.08 |
2.00 |
0.045 |
0.030 |
1.00 |
18.0–20.0 |
8.0-11.0 | 2、ASTM A240（Chromium and Chromium-Nickel Stainless Steel Plate板材,Sheet片材, and Strip带材 for Pressure essels and for General Applications）
| 304 |
C |
Mn |
P |
S |
Si |
Cr |
Ni |
N |
| 要求，% |
0.07 |
2.00 |
0.045 |
0.030 |
0.075 |
17.5–19.5 |
8.0–10.5 |
0.10 | 3、JIS G4305（cold-rolled 冷轧stainless steel plate板材, sheet片材 and strip带材）
| SUS 304 |
C |
Mn |
P |
S |
Si |
Cr |
Ni |
| 要求，% |
0.08 |
2.00 |
0.045 |
0.030 |
1.00 |
18.0–20.0 |
8.0-10.5 | 4、JIS G4303 （Stainless steel bars不锈钢棒）
| SUS 304 |
C |
Mn |
P |
S |
Si |
Cr |
Ni |
| 要求，% |
0.08 |
2.00 |
0.045 |
0.030 |
1.00 |
18.0–20.0 |
8.0-10.5 | 以上四个标准只是常见的几个标准，其实ASTM和JIS中有提到304的不止这几个标准。每个标准其实对304的要求不尽相同，所以要想确定一个材料是不是304，准确的表达方式应该说是否符合某个产品标准中的304要求，材质证明书一般要出具以下类型报告：
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